3 PRINZEN: Brasserie & Café
Doris Kirschhofer, Jörg Hoffmann und Markus Brandl ist ein einzigartiges Vorzeigeprojekt im Salzkammergut gelungen. Mit den 3 PRINZEN im Herzen der Kaiserstadt Bad Ischl hat sich Architekt Brandl seinen gastronomischen Traum erfüllt. Jörg Hoffmann und Doris Kirschhofer begleiten die Brasserie 3 PRINZEN in punkto Gestaltung, Branding und innenarchitektonischer Ausführung seit Anbeginn an und zeichnen auch für das Marketing verantwortlich.
Das vorher unspektakuläre und verwinkelte Innenleben einer ehemaligen Fleischhauerei verwandelte sich dank guter konzeptioneller Planung und integrierter Schauküche zu einem optischen und gastronomischen Gustostückerl.
DIE BAR – Schaltzentrale und gastronomisches Herz der 3 PRINZEN
Raumkonzept, Story
Die Geschichte der „3 Ischler Salzprinzen”, Maximilian, Ludwig und der spätere Kaiser Franz-Joseph, bildet die Grundlage für das optische Gestaltungskonzept des Restaurants und der neuen Brauerei. Die Story übertragen wir auch auf die Inneneinrichtung. Ein optischer Flashback in die royale Vergangenheit der Kaiserstadt, jedoch zeitgemäß mit viel Witz und Ironie interpretiert.
Die angeschlossene Kellerbrauerei lässt die kaiserlichen Hoheiten – in flüssiger Form – und den wöchentlich frisch gebrauten „Franzl” hochleben.
Zeitgleich mit der ästhetischen Ausgestaltung werden aber auch Funktions- und Marketingkonzepte erörtert, die sich als tragfähige Basis etablieren.
PRAKTISCH und SCHÖN: Abwaschbare Glasfasertapeten in den Sanitäranlagen und der Kellerbrauerei
Gemütliches Ambiente – stilistisch überhöht
Die Gestaltung der Einrichtung ist zwischen Kaffeehaus – Atmosphäre und klassischem Wirtshaus angelegt, ohne sich festlegen zu wollen. Die charmante und hintergündige Überhöhung der kaiserlichen Thematik rund um die drei Salzprinzen tut ein Übriges. Sie schafft Bad Ischler Identität, wirkt jedoch niemals banal oder hausbacken.
O-Ton eines weltgereisten Stammgastes: „Eine exzellente Mischung, die dem Lokal – als einem der Wenigen im Salzkammergut – internationales Flair verleiht.“
Der PRINZENSTUHL vermittelt kaiserliches Flair. Ein bewusst überhöhtes Design als Hingucker und Hinsetzer
DESIGN & HAPTIK: Glasfasertapeten und geprägte Wandverkleidungen mit 3D-Effekt
Doris Kirschhofer, Jörg Hoffmann und Markus Brandl haben mit Empathie, modernstem Wallcovering in 3D und Glasfaser sowie ausgesuchten antiquarischen Seltenheiten eine liebenswerte und einzigartige Umgebung für das kulinarisch gastrosophische Erlebnis geschaffen.
Geschichten aus der Kaiserzeit werden erzählt und mit Augenzwinkern neu interpretiert: Die graphischen Gestaltungen und Wandbilder im Lokal und in den Sanitäranlagen wurden von Jörg Hoffmann und Doris Kirschhofer speziell designed und zusammen mit italienischen und französischen Tapetenspezialisten realisiert.
Raumkonzept, Raumgestaltung: Doris Kirschhofer
Raumkonzept, Corporate Design, Package Design: Jörg Hoffmann
Architekt, Braumeister: Markus Brandl
Fotos: ©Jörg Hoffmann / Traktor41